비건이라 하면 보통 샐러드를 생각할 것 같은데, 이번 이벤트를 통해 받아본 음식은 떡볶이, 샌드위치 등 다양했습니다. 비건 고기라 하면 보통 콩고기를 생각해서 좀 거부감이 있었는데 이번에 먹어본 비건 고기는 버섯 같은 식감에 훨씬 맛있었어요. 고기를 넣지 않고도 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 것을 느꼈던 좋은 경험이었습니다.

건강을 위해 매달 그린데이를 손꼽아 기다리던 저에게, 이번 채식 챌린지는 며칠간 좀 더 집중적으로 채식을 실천해 볼 수 있는 좋은 기회였습니다. 다양한 채식 메뉴를 새롭게 알게 되었고, 특히 채식 쌀국수는 속세의 맛과 다를 바 없어 다음에도 기꺼이 사 먹고 싶을 만큼 맛있었습니다. 식물성 위주의 식단 덕분에 속도 편하고 몸도 한결 가벼워지는 걸 느낄 수 있었고, 자연스럽게 식습관을 돌아보는 시간이 되었습니다. 앞으로도 그린데이는 물론, 일상에서도 건강한 채식을 꾸준히 실천해보고 싶습니다.

건강한 식습관의 생활화를 위해 채식 식단에 도전했습니다. 기존 식단에 비해 익숙하지 않은 맛도 있고 조리 중 망한 경우도 있었지만, 생각보다 맛있고 풍부하게 즐긴 일주일간의 채식 경험이었습니다.

평소 고기를 좋아해서 비건 식단에 거부감이 있었지만, 이번 기회를 통해 그런 편견이 사라졌어요. 고기 없이도 충분히 맛있고 든든한 한 끼가 가능하다는 걸 직접 경험할 수 있었습니다. 다양한 재료의 조화로운 맛이 인상적이었고, 앞으로도 가끔 비건 식단을 즐겨볼 생각입니다.